Bolo Anabólico de Banana e Maçã

Bolo integral de banana e maçã

Ingredientes
3 claras
1 gema
3 bananas (picadas)
1 maçã com casca (picada em cubos)
4 colheres (de sopa) de óleo de girassol
½ xícara de leite desnatado
1 xícara (de chá) de farinha de trigo integral

½ xícara de aveia em flocos
3 colheres (de sopa) de quinua em flocos
2 colheres (de feijão) de whey protein sabor baunilha
4 colheres (de sopa) de sucralose
1 colher (de chá) de canela
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Bata a gema, as claras, o óleo, o leite, a aveia, a quinua, o whey, a sucralose e o fermento no liquidificador. Deposite a massa em um recipiente, acrescente a banana e a maçã, misture e reserve.
Unte uma forma com óleo em spray, deposite a massa e polvilhe canela em pó por cima. Asse em forno médio ou alto por vinte minutos, aproximadamente.