Whey protein hidrolisado para que serve?

Whey protein hidrolisado:

O whey protein hidrolisado é basicamente uma mistura de proteínas globulares que são extraídos do soro de leite, que por sua vez é um líquido extraído durante o processo de produção de queijo. Este artigo fornece informações sobre o Whey Protein hidrolisado diferente de outras formas de Whey Protein.

As proteínas são macromoléculas que facilitam o bom crescimento e desenvolvimento do nosso corpo. Eles ajudam na construção e reparação de células e tecidos do corpo humano.

Se a nossa dieta não inclui proteínas, nossos músculos levará muito mais tempo para se curar de uma lesão. As proteínas também agem como catalisadoras para vários processos metabólicos e impulsionam o nosso sistema imunológico. Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas e, portanto, facilitam a sua síntese.

Enquanto os aminoácidos não essenciais são sintetizados pelo nosso corpo, o corpo exige que os aminoácidos essenciais devam ser adquiridos através de fontes alimentares ou suplementos (BCAA). É por isso que o consumo de alimentos ricos em aminoácidos essenciais é importante.

O Whey protein é uma grande fonte de aminoácidos essenciais e não essenciais, que é por isso que é cada vez mais utilizada na forma de proteína em pó (suplementos) por praticantes de musculação e halterofilistas para ganho de massa muscular.

Whey protein hidrolisado, isolado e concentrado diferença:

O Whey é um subproduto que é obtido ao fazer queijo. Quando o leite de vaca é coalhado, a parte aquosa que é deixada para trás, é separada e passados através de filtros finos. A parte aquosa é referido como soro de leite. As proteínas globulares são extraídas a partir de soro através do processo de filtração. As proteínas são então processadas numa torre de permuta iônica. O produto final, que é a proteína em pó, é obtida apenas quando o processo de purificação, concentração, e a desidratação do soro do leite isolada é completa. Hoje há, muitos processos diferentes, tais como micro-filtração, ultra-filtração, ou filtração de fluxo cruzado, que estão sendo utilizados para a extração da proteína de soro de leite. O objetivo destes processos é o de proporcionar um melhor perfil de aminoácidos e minimizar a desnaturação das proteínas. Estes suplementos são geralmente vendidos sob a forma de Whey Protein isolado (WPI) e Whey Protein concentrado (WPC).

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Por vezes, pode ser hidrolisado de modo a torná-lo mais digerível. Tal forma é referido  como Whey Protein hidrolisado (WPH).

Whey Protein Isolado e Whey Protein Concentrado variam em termos de composição de proteína e teor de gordura. Enquanto Whey Protein Isolado tem  mais do que 90% de proteína, o teor de proteínas de Whey Protein Concentrado pode estar emtre 29% a 89%. O teor de gordura e lactose também é diferente nestas duas formas. A forma hidrolisada (Whey Protein Hidrolisado) é mais fácil de digerir, como as ligações peptídicas de aminoácidos são fragmentados em cadeias mais curtas de aminoácidos. Este processo também reduz o risco de uma reação alérgica. Esta é a razão pela qual Whey Protein Hidrolisado é usado na fórmula leite para lactentes. No entanto, o processo de quebrar as ligações peptídicas de aminoácidos não conferem sabor amargo. Devido ao perfil de aminoácidos completos, estas proteínas em pó podem ser de grande utilidade para as pessoas afetadas por uma deficiência de proteína. Uma vez que as proteínas são necessárias para a reparação de músculos e aumentando a força do osso, é benéfico para aqueles que desejam aumentar a massa muscular.

Whey Protein Hidrolisado Beneficios:

Devido à sua natureza digerível e grande taxa de absorção, a o Whey Protein Hidrolisado é facilmente absorvido pelo organismo. Aqueles que realizam treinamento de resistência ou exercícios que consomem energia se beneficiam muito com o uso desses suplementos. Ele ajuda na cura os músculos feridos ou cansados. Devido à presença de um antioxidante chamado glutationa, os suplementos também podem ajudar a reverter os danos causados pelos radicais livres. Aqueles que estão planejando usar estes suplementos deve comprar o formulário com um baixo teor de gordura e lactose. Hidrolisado WPI é uma boa opção para aqueles que desejam perder peso ou aqueles que são intolerantes à lactose. Se você achar que é intragável, você pode olhar para um suplemento que oferece uma mistura de WPH com outras formas.

Se você estiver usando Whey Protein Hidrolisado para ganho de massa muscular, certifique-se de usar de acordo com a dose prescrita. Embora  o Whey Protein Hidrolisado seja altamente digerível, é amargo e caro também. Antes de comprar um, certifique-se de comprar uma proteína em pó por uma marca de renome conhecida que oferece bons suplementos de proteína de qualidade.